「TODAY'S CHOICE」は、浜松町ビルディング 3階 ハマラボ!!! 内に新設された社員食堂です。ランチを【食べる】場所としての機能だけでなく、料理教室やイベントを通しての【学び】、また、店舗やマルシェとの連動による【夕飯準備】など、さまざまな企画展開を行います。

ランチは、担当料理人が週替わりで変わるPlate「シェフのヒトサラ」と、いまの自分のカラダの状態にあわせて選べるDeli「デリセット」を提供。多くの料理人が関わることで、多種多様な料理を提供することができ、また利用者は年間を通してさまざまな料理が楽しめランチタイムが楽しくなる、そんな仕掛けづくりにこだわります。

[本事業について]

このプロジェクトは、ワーク＆ライフ研究を行うハマラボ!!!（浜松町研究所）に併設されたキッチンとして、食ライフの充実や健康促進など、単に食べるだけにとどまらないLABとしての機能を目指します。

企画運営 / THINK ABOUT EAT.LLC

委託 / 野村不動産ビルディング株式会社