ランチタイムを利用した1時間完結型の料理教室「EATALK(イートーク)」は、 昼休みを有効活用したいオフィス勤務のみなさまや、時短で美味しい手料理を作りたい地域のみなさまを主な対象とし、シェフから料理を習うことができ、さらにレシピを持ち帰れるという、今までにはない新しい試みで活動しているプロジェクト。

2012年5月のスタートから現在まで、単なる料理教室にとどまらず、開催地域に密着し、「食」を中心として集まる在勤者と在住者の情報交換など交流の場としても機能するほか、企業とのタイアップで参加者からのリアルな声をリターンするビジネスモデルを確立しています。

今後も、様々な分野で活躍するシェフたちと共にフレキシブルに行うこれまでにないユニークな取り組みを計画しており、生産者、参加者、指導者など「食」に関わるみなさまの架け橋となるプロジェクトを精力的に展開いたします。 

[EATALK 沿革]
2012年5月：東京都港区芝浦 SHIBAURAHOUSE との協働により、「EATALK」プロデュース・運営開始
2012年11月：神奈川県川崎市元住吉 idacafe との協働により、子育て世代対象「EATALK」プロデュース・運営
2013年4月：東京都渋谷区神宮前 COOK&Co.にて、夜の1時間を使った「EATALK night」開催
2013年8月：世界最大のフードカーニバル「RestrantDay」に参加
2014年3月：東京都港区紀尾井町 COOKCOOPBOOK（カフェ・カンパニー株式会社）との協働により、「週末EATALK」開催
2014年4月：東京都世田谷区駒沢 シェアプレイス駒沢（株式会社リビタ）との協働により、朝の1時間を使った「ASAKOMA -EATALK」開催
2015年8月：東京都新宿区西新宿 株式会社カルチャー との協働により、「EATALK」開催
2015年9月：アメリカン・ポーク(米国食肉輸出連合会)との協働により、ワンコインレッスン「EATALK」開催
2015年10月：神奈川県西区みなとみらい BUKATSUDOにて、MM21エリアマネジメント助成事業として「みなとみらいごはん部」（※）プロデュース・運営
2016年1月：株式会社カスペルスキーとの協働により、「EATALK」開催  ※同年8月にも開催
2016年4月：アメリカン・ポーク(米国食肉輸出連合会)との協働により、法人向けサービス「LUNCH CARAVAN ランチキャラバン」プロデュース・運営
2016年6月：東京都千代田区霞が関 le studio by Denis Japan（日仏貿易株式会社）との協働により、有機イタリア食材アルチェネロを使用した「EATALK」プロデュース・運営
2016年8月：東京都渋谷区表参道 TRUNK(HOTEL)開業準備室 (株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ）との協働により、「socialeating」（※）プロデュース・運営2018年2月：三井不動産ビルマネジメント株式会社との協働により、三井のオフィスに勤めるワーカー向けサービス「EATALK office」運営スタート。

補足：(※)=プロジェクト内の1つのコンテンツとして「EATALK」を開催

2017年7月〜現在：株式会社リビタとの協働により、東京都港区芝浦 浜松町ビルディング(東芝ビルディング)内にあるHAMALAB!!!にて「EATALK」運営

[主なタイアップ実績]
日仏貿易株式会社、Denis Japan株式会社、米国食肉輸出連合会、大塚食品株式会社、森永乳業株式会社、シャープ株式会社、株式会社ユニベイクジャパン、株式会社エヌハーベスト、カフェカンパニー株式会社、株式会社ものづくり学校、株式会社リビタ、株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ、三井不動産ビルマネジメント株式会社　他

[メディア掲載]
TBSテレビ、日本テレビ、J-WAVE、bayfm78、日本経済新聞、読売新聞、神奈川新聞、ガスエネルギー新聞、北日本新聞、月刊 企業実務、日経ウーマンオンライン、日経トレンディネット、ホットドッグプレス、レタスクラブネット、FOODS CHANNEL、MYLOHAS、カフェグローブ、キタコレ、東京ウォーカー、武蔵小杉walker、Numero TOKYO、TRUNK、kodomoe、Oggi、他